岩棉瓦是一种常用于建筑保温的材料，其在冷库屋面保温中的应用具有以下优势：

保温性能好：岩棉瓦具有良好的保温性能，其导热系数低，能有效隔绝屋面和室外环境的温度差异，从而保证冷库内部的稳定低温环境。

防火性能好：岩棉瓦属于A级不燃材料，具有良好的防火性能，能够有效提高冷库的安全性。

耐用性好：岩棉瓦具有良好的耐久性能和抗老化性能，能够长期保持稳定的保温效果，减少维护和更换成本。

施工简便：岩棉瓦的施工相对简便，可采用镶嵌、粘贴等方式进行，能够有效提高施工效率和质量。

环保性能好：岩棉瓦不含有害物质，符合环保要求，能够有效降低冷库的环境污染。

综上所述，岩棉瓦在冷库屋面保温中应用广泛，其具有保温性能好、防火性能好、耐用性好、施工简便、环保性能好等多个优势，能够有效提高冷库的保温效果和安全性。